AGRICOLTURA
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NEWS Settant'anni dopo che alla Gran Bretagna in guerra fu detto di zappare per la vittoria, migliaia di appezzamenti vengono di nuovo trasformati in orti per promuovere l'autosufficienza nazionale. Un nuovo progetto, messo a punto dal National Trust ( organizzazione no profit britannica, indipendente dal governo, che si occupa della protezione e manuntenzione di edifici storici, delle campagne e delle spiagge) prevede che alcuni dei maggiori proprietari terrieri del Paese cedano I tti non coltivati a famiglie in modo che queste possano produrre frutta e verdura per il loro consumo personale. Questa volta , pero', I no il cambiamento climatico e la stretta creditizia, piuttosto che gli U-boat tedeschi. La campagna britannica sara' in rete oggi(www.landshare.net ). Esso permettera' agli aspiranti produttori di trovare lotti liberi nella loro zona e volontari che possono aiutarli a partire con la coltivazione. Tesco, B&Q e Suttons forniscono gratuitamente piante e semi, oltre ai consigli dei produttori. Si stima che in Gran Bretagna gia' 15 milioni e mezzo di persone coltivino da soli parte del cibo che mangiano e la regione ha fatto aumentare la domanda di piccoli terreni e semi, dato che le figlie si rivolgono alla terra per diminuire le spese. In Irlanda si e' registrata un'analoga crescita di interesse. I proprietari terrieri, da Blarney a Mullingar, affittano appezzamenti per cifre che arrivano a 350 euro all'anno ad orticoltori in erba pronti a pagare per saltare le lunghe liste di attesa per le assegnazioni (gratuite) fatte dalle autorita' locali. GIARDINI E ORTI
CUCINA E RICETTE
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ERBE MEDICINALI
Consigli della nonnaCONSIGLI Melone. Aiuta quando ci si sente spossati, e in piu': ha pochi zuccheri, contiene ferro ed e' un rinfrescante dell'intestino. Le regole per sceglierlo buono? 1- batterlo con le nocche: dev'essere silenzioso; 2- premere I due estremi: non devono essere troppo duri; 3- annusarlo: dev'essere profumato. |
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